terça-feira, 22 de maio de 2007

Cookies de chocolate

Mais uma receita daqui. Testada e aprovadíssima!



Ingredientes:

90g de manteiga
100g de açúcar mascavado
1 colher (chá) de essência de baunilha (eu não usei)
1 ovo, levemente batido
1 colher (sopa) de leite
200g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
170g de gotas de chocolate ou a mesma quantidade de chocolate culinário partido grosseiramente

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 175ºC.
Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte a baunilha e o ovo, aos poucos, batendo bem. Misture o leite. Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme com uma colher. Adicione o chocolate.
Molde os biscoitos às colheradas e deixe uma distância de 3,5cm entre eles. Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.
Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam dourados.
Dá para cerca de 20/25 biscoitinhos.

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