Bacalhau à Xanu

Ingredientes:
Bacalhau
Cenouras
Ervilhas
Feijão verde
Batatas
Azeite
Molho Béchamel


Coza o bacalhau e desfie.
Coza os restantes ingredientes cortados em cubos (como se fosse para salada russa)
Faça um refogado com bastante cebola e azeite e quando a cebola estiver lourinha junte o bacalhau e se gostar de picante pode colocar tb.(Eu gosto e coloco sempre piri-piri)

Num pirex de ir ao forno colocar os legumes cozidos, por cima o bacalhau e finalmente o molho béchamel.
Levar ao forno a gratinar e servir de imediato.
Espero que gostem!!